独立店のご案内

店舗情報

店舗名 中華そば つぼみ
所在地 〒930-0085 富山県 富山市 丸の内1-5-8
電話番号 076-464-6101
営業時間 11:30~14:30
18:00~22:00
定休日 日曜日

スタッフ プロフィール

ラーメン一心 
上田歩空 プロフィール

 初めまして! ラーメン一心の上田(うえだ) 歩(ほ)空(だか)です。正社員として勤務しています。
私の主な仕事は、仕込み・営業中のホールやキッチンの業務はもちろん、マネジメントリーダーとして指導を行ったり、店主と意見交換をしたりといったことをしています。
店主との意見交換は特に、「働きやすい環境を作るためにどうしたらいいのか」「お客様がホッと一息つけられるような空間はできているのか」など従業員の立場とお客様の立場、どちらともを重視しながら話し合っています。
また、アルバイトの意見も一心を盛り上げていくためには欠かせないものです。
積極的にコミュニケーションを取り、「やってみてやりにくいこと」や「もっとこうしたらいいと思うこと」など話を聞き、店主に提案していくのも私の務めです。

正社員になったきっかけ

 一心で正社員として勤務するきっかけになったのは、自分で起業したいという夢ができたからです。
短大生の頃に一心でアルバイトをしていましたが就職を機に辞めました。
就職先は犬・猫と関わる仕事でした。働きながら、「これから先、犬・猫とどう関わっていきたいのか」ということが明確になっていきました。
なぜそこまで犬・猫にこだわるかというと、私は小学生の頃からずっと「犬・猫と関わる仕事がしたい」そう思い続けてきたからです。
そこで、「職は違えども経営についてはどれも同じ」「経営について間近で見てきた環境は短大生の頃にアルバイトをしていた一心」「一心で経営の勉強をしたい」と思い店主に志願しました。
店主は「喜んで一緒にやっていきましょう!」そう答えてくれました。

最後に

 今はまだ、事業内容については迷っている段階ですが、小学生からの思いは揺るぐことはありません。
私は、これからも犬と猫の味方であり続けたく、それに繋がる活動をしていけるように一心で経営について幅広く吸収していこうと思います。
そして何年後になるか分かりませんが、いずれ独立したいと思っています。
それまでは一心で美味しいラーメンを作っていますのでどうぞよろしくお願い致します
2021年1月    
ラーメン一心 マネジメントリーダー
上田歩空